Los venezolanos hacen hallacas para Nochebuena y Año Nuevo y buscan presupuestos para adquirir los ingredientes para su elaboración, debido a la inflación y al dólar.
Por Diario 2001
El equipo de 2001 realizó un recorrido por mercados municipales para conocer los precios de los elementos de la receta navideña.
El encargado de un puesto de carne de cerdo en el Mercado de San Martín, Alison Mejías, indicó que la gente lleva chuleta a $8,90 el kilo y se compran uno o dos según el número de hallacas.
El dueño de El Rey del Pollo, Alexis Mejías, indicó que el kilo de pollo cuesta Bs 52.
“Para hallacas llevan una o dos pechugas. Compran poquito porque harán menos hallacas”.
Comentó que la demanda para las hallacas bajó 40 % desde el año pasado “porque la gente no tiene plata”.
El dueño de una carnicería, Pedro Palacios, señaló que para las hallacas la gente compra pulpa negra, cuesta Bs 78 el kilo.
“Todavía no han comprado para eso, la venta está lenta”.
Comentó que los clientes compran tres o cuatro kilos para hallacas, a veces dos, depende de la familia.
“Dicen que bajan la cantidad, muchos no tienen para los ingredientes”.
La encargada de un puesto de víveres, Yulimar Chakkar, indicó que la gente está comprando poco.
“Llevan menos cantidad para no perder la tradición y harán menos hallacas”, afirmó.
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